和菓子教室に行ってきました。 今回課題となったお菓子は花びら餅(*1)と練り切りです。 *1:花びら餅は初春に食べる伝統の和菓子です。詳しくはこちらをご覧ください。 日本人は豊かに移り変わる四季を大切にする人種だといわれますが、そのこころは和菓…
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