今日は節分の日・・そして・・乳酸菌の日です!「23=にさん=にゅうさん(乳酸)」という語呂合わせで、2月3日と毎月23日は乳酸菌の日となっているそうです。 乳酸菌は、糖を分解して乳酸を生成(発酵)する細菌類の総称で、ビフィズス菌やヤクルト菌…
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