2010-02-24から1日間の記事一覧
ソース・・フランス料理で白身魚や仔牛のフィレ肉にかけられている・・ ではなく、今回は日本の食卓によく登場するウスターソースのお話です。ウスターソースはトンカツなどの揚げ物や目玉焼きにかけたりする他、デミグラスソースの隠し味に使ったりすること…
ソース・・フランス料理で白身魚や仔牛のフィレ肉にかけられている・・ ではなく、今回は日本の食卓によく登場するウスターソースのお話です。ウスターソースはトンカツなどの揚げ物や目玉焼きにかけたりする他、デミグラスソースの隠し味に使ったりすること…