日本人の主食はコメですが、小麦を使った料理もたくさんあります。例えば、うどんやお好み焼き、たこ焼き、天ぷら、お焼き、すいとん・・。料理のつなぎに使うことも多いと思います。スーパーには、強力粉と中力粉、薄力粉という三つの小麦粉が置いてあるの…
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