フードファディズムという言葉を聞いたことがありますか？今回ご紹介する本「フードファディズム メディアに惑わされない食生活」（2007年中央法規出版、定価1,260円）の著者である高橋久仁子氏は、日本で初めてフードファディズムの概念を提唱しました。 聞…