2010-09-21から1日間の記事一覧

食の安全研究センター講演会で聞いた「ハザードとリスクの違い」

9月8日、東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センターによる講演会「食品に含まれる新規化学物質のリスク評価とコミュニケーションのあり方」が開催されました。講演会では、EUにおける新規化学物質(アクリルアミドやセミカルバジドなど)のリ…