豆腐や納豆、油揚げ、味噌、醤油など、日本の食卓によく登場する食品の原材料となる大豆。大豆はもちろん畑からやってくるのですが、今回は「原産地」についてのお話です。 日本の食料自給率が低い(カロリーベースで40%、生産額ベースで70%)ということを一…
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