8月4日、食品安全委員会の第26回微生物・ウイルス専門調査会が開催されました。 前回(*1)に引き続き、厚生労働省から出された生食用牛肉の規格基準案に基づくリスク評価書案について議論されました。 *1:前回の傍聴記録当日は14名の専門委員と7名の委員…
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