2011年

明けましておめでとうございます。
本年も生活環境研究所をよろしくお願いいたします。

このブログでは引き続き、食の安全や食品表示の見方、食に関する豆知識、セミナーの傍聴記録などをご紹介していきます。
それぞれの記事では専門性の違いはありますが、食に興味のある消費者の方から関連のお仕事をされている方まで、できるだけ様々な立場の方に見ていてだけるようなブログにできればと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ところで、明日（7日）は七草粥を食べる日ですね。
元々この日に七草粥を食べることは一年間の無病息災を願うという意味があります。セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ・・
湯気がのぼるやわらかな白い中に、あざやかなみどり色がきれいなお粥です。春が待ち遠しくなってしまいます。
七草粥についてはこちらに書きました。

それでは、よい一年になりますように！

株式会社生活環境研究所
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