サボテンの仲間のフルーツ

みなさん、ドラゴンフルーツという名のフルーツをご存じですか？別名ピタヤともいいます。
今回はこの珍しいフルーツをご紹介します！

ドラゴンフルーツは、メキシコや熱帯アメリカが原産地で、日本では沖縄を中心に栽培されているサボテン科の果物です。
サボテンを食べるのって、何だか珍しいですよね。メキシコではサボテン科のものをステーキ（！）やサラダ、ジュースなどにしてよく食べるそうですが、日本ではそういう習慣はあまりないと思います（一部地域を除いて）。

ドラゴンフルーツの果皮は濃いピンク色と緑色のコントラストが鮮やかです。

切ってみると・・その中身は・・

す、すごいです。

黒いゴマのような種子がたくさん散らばっていて、白い果肉とのコントラストがこれまた鮮やかです。

果肉は水分がたっぷりでゼリー状です。種子はキウイのそれと同じようにそのまま食べることができ、プチプチとおもしろい食感です。

味は、少し酸味があるような、甘いような・・決して強い味はしませんでした。（ただし、完熟したものはすごく甘いらしいです。輸入ものは完熟前で収穫することがほとんどで、ドラゴンフルーツはバナナのようには追熟しないので・・）

これはアレンジによってもっとおいしくなるかもしれない！と思い、冷蔵庫にあったパイナップルと一緒に盛り合わせてみました。

かわいい！パイナップルの甘酸っぱい味とドラゴンフルーツの食感がよく合っておいしいです。他に、レモン汁をかける、ヨーグルトとあえる、杏仁豆腐に添える・・などのアイディアを試してみたいと思います。
ドラゴンフルーツは日本のスーパーでも売られ始めているようなので、興味のある方は試してみてください。