傍聴記録（１）と（２）に引き続き、8月28日に開催された消費者庁の意見交換会「食品と放射能について、知りたいこと、伝えたいこと」の傍聴記録です。 今回はディスカッションの内容の一部をご紹介します。 ☆ディスカッション コーディネーター：向殿政男氏…

普通の焼肉に見えるかもしれませんが、これはただの焼肉ではありません。 先日、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の畜産草地研究所によるサイエンスカフェ「体細胞クローン牛とは？」に参加してきました。 サイエンスカフェとは、飲み物などを片…

和菓子教室に行ってきました。 今回課題となったお菓子は花びら餅（＊1）と練り切りです。 ＊1:花びら餅は初春に食べる伝統の和菓子です。詳しくはこちらをご覧ください。 日本人は豊かに移り変わる四季を大切にする人種だといわれますが、そのこころは和菓…

先日、農林水産省・消費者の部屋で開催されている展示「意外とスゴイ、冷凍食品」を見てきました（8日で終了）。前回のカレーの展示と同じく、今回もお昼時に行ったので、近くにお勤めの方たちでにぎわっていました。展示室には、ズラリと多種多様な冷凍食品…

先日、農林水産省・消費者の部屋で開催されている展示「カレーのヒ・ミ・ツ〜夏の元気はカレーから〜」を見てきました（今週金曜日まで開催）。展示の内容から「子供が中心かな？」と思っていましたが、お昼時だったからか、霞が関界隈勤務と思われるサラリ…

日本食糧新聞社が主催しているファベックス2010（4月7日〜9日）に行ってきました。ファベックスは惣菜や弁当、中食、外食業界の専門展示会です。広い会場内は、食材や調理済食品、調味料などのほか、包装容器や冷蔵庫などの厨房機器やソーセージを作る機械、…

行ってきました! さて、どこに行ったのでしょうか・・・？ キョロちゃんでお馴染の森永製菓の鶴見工場を見学してきました。 まずは、エンゼルホールという部屋に案内されました。 この部屋には森永製菓の歴史や過去のパッケージなどが展示されていました。席…